——记喜利来食品有限责任公司诚实守信人钟成

　　如果你到了嘉峪关，要问哪里的蛋糕好吃，那么，这里人十有八九会向你推荐喜利来蛋糕。历经二十多个春秋，承载了一代人的梦想与记忆的喜利来蛋糕，在不断的磨砺与奋斗中，化茧成蝶，成就了嘉峪关糕点业的标杆。其中的辛酸，离不开老板钟成对这份事业的执着与热爱。

　　蝶变，在亲历亲为中起航

　　说起钟成，许多人纷纷竖起大拇指。1993年，从农村走出来的钟成，凭着自己在糕点业多年打工的经验，经过艰辛努力，硬是在嘉峪关投资创建了喜利来食品有限责任公司。当时，建立的喜利来公司是作坊式小规模食品厂，产品种类不多，市场占有率也相对较低，再加上对这个行业熟悉的员工不多，这就使得在采购、制作以及销售等方面都需要他亲历而为。也正是因为一直以来内心的那份执着，使得“喜利来”的光辉日益闪现，所制作的面包和蛋糕质量不断提高，吸引了众多的顾客慕名前来，业务量也在不断增加。经过十多年的积累与探索，“喜利来”终于实现了化茧成蝶的突破，华丽地展现在人们的眼前。

　　这十几年来，喜利来公司先后在嘉峪关、酒泉、张掖、金昌、敦煌等地开办了“中西式快餐”“香慧干汁麻辣烫”“喜利来蛋糕食品加工”连锁店20余家。2005年5月钟成又投资改造建成一座3000平方米全封闭式食品加工厂，使喜利来食品进入市场后迅速在嘉峪关市乃至河西地区享有一定的知名度，成为高品位的象征。现在的喜利来公司已经发展成为甘肃省河西地区最具实力的食品加工、销售、餐饮服务企业，同时，由以前不到10人的公司经过十年的发展，现有员工已到160多人，其中68%为农村劳动力，18%为下岗工人，20%为大中专院校毕业生，为国家解决了富余劳动力。

　　创新，在品质和规范上铸就

　　钟成，他做事和他的名字一样，作为总经理，他始终带领员工坚持“诚信”“诚实”“诚恳”“诚心”“诚挚”与“热情服务”“顾客满意”“艰苦创业”的经营理念;不断打造优质的品牌，保障消费者身心健康并坚持正确的经营方向;严格按市场管理法规及文明市场要求，为社会和广大消费者提供优质商品和优质服务。随着近几年烘焙业的不断发展，更多著名的品牌进军大陆市场，喜利来在糕点市场上已经不再是一枝独秀。面对日益激烈的市场竞争，喜利来公司始终在不断的学习和创新中保持着高品质的优势。

　　公司非常注重产品质量及新产品的开发，每一个产品都是按照流程运行，经过层层把关，最后达到合格品出库。公司对生产工人要求非常严格，比如，每位员工入职前要有体检，岗前培训，并持合格有效的健康证上岗，每位生产工人要从专门入口进，上岗前更衣换帽，换胶鞋过消毒池等。同时该公司注重引进人才和对员工的培养，奖惩分明，研究制订了具有喜利来特色的员工培训计划;经常聘请知名专家和资深企业精英来公司亲临传授营销和服务经验，在引进、吸收国内外一些先进的经营管理理论、体系和先进技术的基础上，勇于创新，使公司的经营和管理水平不断迈上新台阶。

　　爱心，在回馈社会中升华

　　钟成每年都要拿出一部分资金和产品用于社会公益事业。十几年来，每逢中秋佳节，他都要向孤残儿童及孤寡老人送去慰问品和钱物，向弱势群体献一片真诚爱心。

　　2001年，钟成知道有一个农村孩子考上大学，而没钱交学费，马上拿出一部分钱帮助了这个贫困的大学生。2006年6月，甘肃省第七届残疾人运动会在钢城嘉峪关隆重召开，喜利来食品有限责任公司作为赞助单位，拿出一部分资金支持残运会召开。2009年，嘉峪关市残联组织残疾人运动会，他特意制作了600厘米的巨型生日蛋糕，为残疾人运动会助威呐喊。后来，他又再次出资资助两名残疾人学生入学并积极号召全体员工捐款，共献爱心。

　　荣誉，在信赖中化为永恒

　　喜利来公司以优质的产品和服务取得了钢城人民的信赖和喜爱，同时也得到了各级政府的表彰和奖励，所获荣誉举不胜举，“全国优秀店面设计优胜奖”“维益金钻杯国家级职业技能竞赛团体优胜奖”“全国优秀饼店”“第九届中国月饼节质量信誉产品”“全国饼店委员会会员单位”“立高杯全国冰淇淋蛋糕创意表演赛金奖”“发展非公有制经济先进企业”“食品安全信用单位A级”“食品安全示范店”“守合同重信用企业”……

　　俗话说：“火车跑得快，全靠车头带”，而钟成本人也获得了许多荣誉：“全国优秀农民工”“甘肃省非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者”“发展非公有经济先进个人”……对于这些荣誉，钟成视其为极大的鼓舞与鞭策。他表示要以此为基础和员工协手共创喜利来明天的辉煌!(牛华丽)